กระบี่ ชาวบ้านคลองชะมวง ใช้เวลาว่างหลังจากกรีดยางพารา และทำสวนปาล์มน้ำมัน ตั้งแผง ทำขนมลาด้วยกะลามะพร้าวขายเป็นรายได้เสริมรายได้วันละ1000-2000บาท (ชมคลิป)
ใช้เวลาว่างหลังจากกรีดยางพารา
และทำสวนปาล์มน้ำมัน ตั้งแผง
ทำขนมลาด้วยกะลามะพร้าวขายเป็นรายได้เสริม
ได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมาก
เนื่องจากขนมลา ทีทำด้วยวิธีการแบบโบราณ เส้นเล็ก กรอบ น่าทาน รายได้วันละ1000-2000บาท เผย1ปีทำได้เพียง1เดือน ช่วงเทศกาลเดือนสืบ
เมื่อวันที่ 15 ก.ย.60
ชาวบ้านคลองชะมวงม.8ต.พรุดินนาอ.คลองท่อมจ.กระบี่ใช้เวลาว่างหลังจากกรีดยางพารา
และทำสวนปาล์มน้ำมัน ตั้งแผงขายขนมลา ริมถนน
ได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมาก
ทั้งนี้ขนมลาในตำบล พรุดินนา อ.ลำทับ จังหวัดใกล้เคียง ที่สันจรผ่านมา
จะใช้วิธีการทำแบบโบราณ ที่สืบทอดจากบรรพบุรุษโดยใช้วัสดุแบบโบราณ
คือกะลามะพร้าวเจาะรู
ช่วงเทศกาลวันสารทเดือนสิบ
หารายได้เสริม
ขายดีมีลูกค้านิยมซื้อไปฝากญาติปละทำบุญไม่ขายสาย เนื่องจากขนมลาแบบโบราณ
เส้นเล็กเรียงซ้อนกันสวยงามและมีความกรอบ เก็บไว้ได้นาน สร้างรายได้วันละประมาณ1000-2000 บาท เผยทำแค่ปีละครั้ง
นาง วรรรี จำนงค์รัตนื อายุ 67
ปี เจ้าของแผงขายขนมลา กล่าวว่า
ในช่วงเทศกาลวันสารทเดือนสิบทุก
ปีจะทำขนมลาขาย โดยจะอนุรักษ์วิธี การทำแบบโบราณ มาวางขายริมถนน
ซึ่งจะมีประชาชนซื้อไปฝากญาติและเอาไปทำบุญที่วัดกันจำนวนมาก ซึ่งขนมลาเป็นหนึ่งในห้าชนิด
ที่เป็นหัวใจของการจัดหมับ หรือสำหรับในประเพณีบุญสารทเดือนสิบ
ให้กับบรรพบุรุษผู้ล่วงลับในช่วงวันสารทเดือนสิบ
นาง วรรรี จำนงค์รัตนื
กล่าวอีกว่า สำหรับ โดยกรรมวิธีการทำของชาวบ้านหน้าชิง ต้องใช้กะลามะพร้าวเจาะรูเล็กๆ ใส่แป้ง
ผูกเชือกแขวนไว้บนกระทะ
จากนั้นเคาะแป้งให้เป็นเส้นเล็กๆ ลงในกระทะน้ำมัน ที่มีความร้อนพอเหมาะ ทับซ้อนกันเป็นวงกลม จากนั้นก็พับครึ่งวางข้างกระทะ เมื่อแข็งตัวก็นำมาใส่ภาชนะและแพ๊คถุงขาย
นอกจากขนมลาแล้ว ก็ยังมีการทำขนมพองด้วย
ก็จะนำมาวางขายรวมกัน โดยขนมลาจะขายแผ่นละ 5 บาท ขนมพองแผ่นละ10บาท
ส่วนที่แพ็คใส่ถุงราคาเริ่มต้นตั้งแต่20บาทไปจนถึง50บาท มีรายได้วันละประมาณ
1000-2000บาท
หากได้ขายส่งด้วยก็จะมีรายได้วันละ 1,000-2,000บาท เป็นใช้เวลาว่าง หารายได้เสริม ซึ่งใน1ปี
ทำได้ประมาณ 1เดือน เท่านั้น คือช่วงก่อนถึงวันทำบุญใหญ่ ซึ่งจะมีขึ้นในวันที่20ก.ย.นี้ แต่ที่สำคัญคือ การได้สืบสานวัฒนธรรม
ประเพณีที่เก่าแก่ และสามารถถ่ายทอดให้คนรุ่นหลังได้หลังได้ศึกษาเรียนรู้
//ข้อมูล ข่าว ภาพ น้าเมศ มากผล รายงาน
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น