นราธิวาส ชาวบ้าน “ชุมชนชาวกำปงบารู” อ.สุไหงปาดี เริ่มเปิดตลาดทำขนมโบราณขาย ต้อนรับเดือนรอมฎอนเดือนแห่งการถือศีลอด สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ

นราธิวาส ชาวบ้าน “ชุมชนชาวกำปงบารู” อ.สุไหงปาดี   เริ่มเปิดตลาดทำขนมโบราณขาย ต้อนรับเดือนรอมฎอนเดือนแห่งการถือศีลอด สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ

            ชาวบ้านในพื้นที่ชุมชนกำปงบารู เขตเทศบาลตำบลปะลุรู อ.สุไหงปาดี จ.นราธิวาส ได้รวมตัวกันเปิดตลาดขายขนมโบราณในช่วงเดือนรอมฎอนเดือนแห่งการถือศีลอด ที่บริเวณตลาดสดเทศบาลตำบลปะลุรู นับ 100 ชนิด ทั้งที่สูญหายไปแล้วกว่า 100 ปี และที่กำลังได้รับความนิยมจากชาวบ้านในพื้นที่และใกล้เคียง โดยบางส่วนของประเทศมาเลเซีย

            ด้วยการนำมาประยุคใหม่ให้ทันกับยุคสมัย อีกทั้งยังเป็นการอนุรักษ์ขนมโบราณที่กำลังจะสูญหายไปจากพื้นที่ให้กลับมาอยู่คู่กับสังคมและผู้คนในรุ่นปัจจุบันต่อไป อีกทั้งยังเปิดโอกาสให้คนรุ่นใหม่ที่สนใจขนมโบราณ ได้หันกลับมาร่วมอนุรักษ์ และสืบสานการทำขนมโบราณจากคนรุ่นเก่า เพื่อถ่ายทอดให้คนรุ่นใหม่ได้รู้จักกระบวนการผลิต ซึ่งได้รับความสนใจจากชาวบ้านใกล้เคียง และนอกพื้นที่เป็นจำนวนมาก อีกทั้งยังแห่กันมาจับจ่ายหาซื้อไปทาน และสร้างรายได้ให้กับพ่อค้าแม่ค้าในแต่ละวันเป็นจำนวนมาก

          โดยเฉพาะขนมโบราณนับสิบชนิดที่สูญหายไปจากพื้นที่ อาทิเช่น ขนมอาเกาะ ตือรีมานี  ซือราแบ นอแน นาชิกายอ มะตะบะ ฯลฯ และยังมีชาวบ้านบางคนที่ออกไปขายแรงงานยังประเทศมาเลเซีย อินโดนิเซีย และบรูไนดารุสสาลาม ยังได้ถือโอกาสไปเรียนรู้ศึกษาวิธีการทำขนมโบราณต่างๆจากผู้รู้ยังต่างแดน เพื่อจะกลับมาเปิดตลาดขนมโบราณที่หายาก ให้ชาวไทยที่สนใจได้หาซื้อไปทานและลิ้มลองรสชาติจากขนมโบราณจากต่างแดนอีกด้วย.

   ขอขอบคุณ ข่าว.แวดาโอ๊ะ หะไร จ.นราธิวาส