สตูล
ไอเดียร์เก๋ ! ข้าวมันไก่ใส่ถาดถูกใจเดอะแก๊ง (ชมคลิป)
วันที่13ก.ย.2560ผู้สื่อข่าวรายงานว่าร้านข้าวมันไก่ในจ.สตูลมีอยู่หลายร้านแต่ละร้านมีรสชาดเด็ดแตกต่างกันไปที่เป็นที่นิยมของเดอะแก๊งหรือกลุ่มเพื่อนๆไม่ว่าจะเป็นวัยไหน มักจะถามหาร้านข้าวมันไก่สองเรา
ที่ตั้งอยู่เลขที่ 105 ม.4 ต.บ้านควน อ.เมือง หรือบริเวณไฟแดง 3 แยกบ้านควน ซึ่งเป็นร้านของคุณโซเฟีย หลีขาว
อายุ 28 ปี
สืบทอดการทำข้าวมันไก่จากแม่สามี ซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิมของยะลา
แต่ตนมาปรับรสชาดให้ถูกปากคนสตูล ทำให้เป็นที่สนใจของลูกค้าโดยเฉพาะเมนูล่าสุดที่ถูกใจกลุ่มเดอะแก๊งหรือคนเพื่อนเยอะ
เป็นข้าวมันไก่ใส่ถาดชุดละ 149 บาท กินได้ 6
คนซึ่งชุดนี้ได้รับความนิยมเพราะถือว่าได้ได้กำไรถึง 1 จาน
เพราะปกติข้าวมันไก่จะขายจานละ 30 บาท พิเศษ 40 บาท
น้องโซเฟีย เจ้าของร้านคนสวย เล่าให้ฟังว่าชื่อร้านข้าวมันไก่สองเรานั้นบางคนคิดว่าสองเราคือสามีภรรยา
แต่ความจริงแล้วสองเราคือแม่ค้าและลูกค้า ซึ่งถ้าลูกค้าติดใจแม่ค้าก็อยู่ได้
โดยเฉพาะเมนูพิเศษตอนนี้เป็นที่ถูกอกถูกใจของคนเพื่อนมาก คือข้าวมันไก่ใส่ถาด ที่สามารถกินได้ถึง 6
คนต่อ 1 ถาดตกถาดละ149 บาท
คนมาเป็นกลุ่มก็สามารถกินได้ถือว่าลูกค้าจะได้กำไรมากกว่ากินเป็นจาน ซึ่งจะขายจานละ
30 บาท
ซึ่งข้าวมันไก่สูตรนี้จะไม่เหมือนที่อื่นเพราะข้าวมันจะหุงโดยใช้น้ำต้มไก่ซึ่งไก่จะใช้เฉพาะส่วนน่องซึ่งเนื้อจะแน่นและมีความหวานกว่าส่วนอื่น
ส่วนตัวข้าวมันจะนำมาผัดก่อนแล้วจึงหุงกับน้ำต้มไก่จะทำให้ข้าวมีรสชาดหอมมันกินมากก็ไม่เลี่ยน
บวกกับน้ำจิ้มรสเด็ดกลมกล่อมหอมด้วยขิงซอย
น้ำซุปที่ซดคล่องคอทำให้ร้านที่เพิ่งเปิดตัวมาเพียง 4 เดือนมีลูกค้าแน่นร้าน
แม่ค้าบอกว่าที่ทำเมนูพิเศษนี้ขึ้นมาเพราะสามีเป็นคนมีเพื่อนมาก จึงคิดว่าหากมาเป็นแก๊งกินกันเป็นกลุ่มจะประหยัดมากขึ้น
ซึ่งข้าวมันไก่ถาดจะได้รับความนิยมมากในช่วงนี้
ขอบคุณ นิตยา แสงมณี // สตูล
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น